暖かいバレンタインデーのために、冷たいサプライチェーンを追求
お店に行ったら、バラもチョコレートも、二食分の豪華な食事もなくなってしまったと想像してみてください。ロマンチックな計画が台無しになり、理想的とは言えない代替オプションに戻ってしまうことを意味するかもしれません。 数週間後には、またバレンタインデーがやってきます。 小売業者にとって、バラ、チョコレート、高級品、特別オファーなどのギフト購入のピーク時期です。 NRFのデータによると、2023年の総支出額は259億ドルに達すると予想されているが、英国ではその額が22億ポンドにとどまっている。
そして、昨年と同様に、物事がうまくいかない可能性があります。 リスクの 1 つは、花、化粧品、食品などの無駄な在庫に関するものです。これらは湿度や温度に敏感であるためです。 たとえば、バラのサプライ チェーンはグローバルであり、エクアドル、コロンビア、ケニア、オランダなどの国々が世界中でバラを栽培、収穫、出荷しています。 タイミングと温度がすべてです。買い物客にとって新鮮でさわやかでカラフルな食材を提供するには、適切な時期に収穫して加工し、適切な温度と環境で何千マイルも輸送する必要があります。
真空および強制空気による冷却、感染した花の除去、保管および輸送中の灰色枯病や霜による損傷の回避は、収穫者や物流管理者の懸念事項の一部です。考えなければなりませんコールドチェーンに関しては。 不適切な環境にさらされると、在庫の無駄、収益の損失、消費者にとってマイナスな体験が生じる可能性があります。 しかし、サプライヤー、物流、倉庫会社は、自社のコールド チェーンが可能な限り最高のものであることをどのように確認できるでしょうか?
コールドチェーンと環境データの可視化
サプライ チェーン マネージャーは、チェーン全体でデータを接続、分析、活用する「航空管制」プラットフォームを使用して、在庫とサプライ チェーンの正確かつタイムリーな高レベルのビューを必要としています。 これらプラットフォーム道路、海、空、鉄道、ラストマイルのルートに関する予測的洞察と分析を提供し、輸送チームと物流チームが API を使用してカスタム ソリューションを構築し、問題の特定と解決に AI アシスタントを活用できるようにします。 たとえば、空のトラックの到着の遅れが報告された場合、積み込み場の管理者は労働力管理ソリューションを利用して労働力を再割り当てできます。 より高い（またはより低い）温度への曝露を最小限に抑えるために、別の温度に敏感な貨物の積み下ろしを手伝うために派遣できる作業員を 4 人派遣する場合があります。 別のシナリオでは、プラットフォームは天気予報と予想される交通ルートを調整して、出発の遅れを推奨できる可能性があります。 発送が遅れるかもしれませんが、到着時に温度が下がってバラのパレットを捨ててしまうよりは、遅くなる方がマシです。
運用レベルでは、環境監視システム暖房、換気、空調、その他のシステムのセンサーを使用して、冷蔵倉庫内の空気、湿度、光、その他の状態を追跡できます。 スペース全体の状態を監視し、何が起こっているかを管理者が把握できるようにします。 一方、環境検知システムは、温度、湿度、光、その他の条件を品目レベルに至るまで監視し、品目が冷蔵保管庫から出た後も監視します。 これは、センシング システムがバラのような在庫を携えて移動し、移動中の条件、場所、時間を監視し、輸送中および到着時にその情報を共有できることを意味します。
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センサーは、単純な化学ベースのセンサーからパッシブ USB モニタリング デバイス、より高度な Bluetooth 対応デバイスまで多岐にわたります。 たとえば、バラがトレーラーから降ろされ、入荷ステージングに置かれ、ステージングから解放され、冷蔵倉庫に運ばれた時点で、温度センサー、位置ビーコン、無線周波数識別 (RFID) によって取得されたデータを集約し、規範的な方法を使用して比較できます。分析。 いつでも温度が上昇または下降した場合、管理者は問題の領域と期間を特定して、根本的な問題を修正し、再発を防ぐことができます。 また、このデータを使用して、製品品質に対する温度変化の潜在的な影響を判断することもできます。最近の進歩データロガーテクノロジーでは、Bluetooth® と近距離無線通信 (NFC) 接続を活用しています。 コールド チェーンの管理者は、箱や木枠を開けずにその中で何が起こっているかを確認できるため、ほぼリアルタイムで温度変化を追跡することが便利になります。
これらのワイヤレス対応データロガーからのデータは通常、クラウドに送信されます。 在庫管理または品質管理の管理者は、プライベート ポータルにサインインして、製品全体のデータを表示できます。発送。 最新のデータロガーには、安全な接続を提供するセキュリティ層が搭載されており、不正アクセスをブロックし、データ操作を防止し、セキュリティ侵害を防ぐために暗号化されたデータ送信を提供します。
結論
どのバラにも棘があり、現在、パナマ運河では費用と遅延が増え続けており、海上輸送に関する限り、紅海での紛争は止まる気配がありません。 業界全体が労働問題や航空貨物需要の減少に直面している一方で、運送会社や物流会社、そしてそれらがサービスを提供する小売業者はさらなるプレッシャーを感じている。 しかし、最近のデータによると、倉庫業と物流のリーダーは、次のような方向に向かっています。正しい方向業務の可視性、回復力、安全性をさらに高めます。
意思決定者の 67% が温度監視センサーとスマートラベルの導入を計画しており、91% がサプライチェーンの可視性を向上させるためにクラウドベースのシステムへの移行を望んでいます。 オンラインで注文する場合でも、実店舗で閲覧する場合でも、特にバレンタインデーのような特別な日には、商品が手に入らないとがっかりします。 センサーとクラウド プラットフォームは、それを過去のものにするのに役立ちます。
