食品業界は倉庫自動化に対する懸念を抱いている
過去の失敗は、食品サプライチェーン内での新技術の導入に影響を与えるものではありますが、阻害するものではありません。 Dan Migliozzi 氏、独立系システム インテグレーターのセールス & マーケティング ディレクター、インバーグループは、セクターがリスクに対する意欲を再発見する必要がある理由を説明しています。
英国の食品および食料品市場は、おそらく世界で最も競争が激しく、変化の速い小売部門の 1 つです。 ディスカウント業者の台頭や宅配サービスの爆発的な増加から、天候から戦争に至るまであらゆるサプライチェーンへの影響に至るまで、既存のビジネスモデルを破壊する要因があり、そのプレッシャーは計り知れない。 さらに、ビーガン/ミートフリーなどの新商品やトレンドが絶え間なく生まれ、定着する場合もあれば定着しない場合もあります。
そしてこれらすべては、ますます高価でますます利用できない労働力、不確実ではあるが全体的に増加している交通費、そして「生活費危機」にも関わらず、あるいはそのために最低限の利便性と可用性を要求する消費者基盤という課題に直面している。価格と小売業者やブランドに対するロイヤルティのレベルが低下していることを示しています。
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これらの課題に対処するには、倉庫や配送センターなどのフルフィルメント チェーンの自動化への投資は簡単だと考える人もいるかもしれません。 スループットの向上、より正確な管理、ピッキング、配送、在庫 (および廃棄物) の削減によるサービス レベルの向上、輸送の利用効率の向上、これらすべてを低レベルの労働力で実現し、一時的なものであるかどうかにかかわらず、変化する市場状況に対するより柔軟かつ機敏な対応が可能になります。イベントや長期的な傾向。
過去の失敗
しかし、スーパーマーケットやその他の食品業界は、自動化に全面的に取り組むことに明らかに消極的です。 これはおそらく驚くべきことではありません。有名企業の中で、過去 10 ～ 20 年にわたってテクノロジー主導の何らかの危機を経験していない企業はほとんどありません。 これらがビジネスセクションを一面に残し、売り逃しや消費者の不満だけでなく、パニックに陥った株主、議会での質問、そしてメディアでの「思慮深い」論説記事につながることも少なくありません。 多くの場合、その「解決策」はテクノロジーを脇に置き、倉庫に人をあふれさせることでした。
しかし、完全に独立したオートメーションおよびシステムのベンダーおよびインテグレーターとして、ハードウェアとソフトウェアに根本的な問題が発生することはほとんどないことを認識しています。 むしろ問題は、タイムスケール、複雑さと過度の野心、そして将来のビジョンの欠如にあります。 主要な投資決定は、FOMO（競争相手がやっていると思われることを逃すことへの恐怖）と、一般株主か民間金融かを問わず、「資産を無駄に使いたい」という所有者の当然の欲求の組み合わせによって動かされているようだ。 これらはいずれも、この分野が間違いなく必要としている先進技術への本格的な投資にとって健全な基盤ではありません。
逆説的ですが、このような急速に変化する環境では、私たちの最初のアドバイスは、少し速度を落とすことです。 時間をかけて前向きに考えてみましょう。 テクノロジーの導入がどんなに早くても、業界の変革を上回ることはできないでしょう。宅配サービスが「M25 内」のニッチなサービスからハイランドと諸島の中核ビジネスにどれだけ早く移行したか考えてみてください。
慎重なアプローチ
導入は、6 個の DC にわたって同時に全社的に行う必要はありません。 単一の DC、特定のクラス、SKU、および/または特定のチャネルにわたる大規模なパイロットから始めると、選択した自動化が本当に適切かどうかだけでなく、より根本的に、本当に状況を捉えているかどうかを知ることができます。ビジネスが実際にどのように機能するか、または機能するはずであるという現実。
これは、潜在的な効率性と節約の一部がすぐには実現されないことを意味するかもしれませんが、これらは定義上、長期的なプロジェクトです。 この規模の投資が本当に今日の問題の解決策であるならば、おそらくもっと深い問題が関係しているでしょう。 企業は、可能な限り最善の予測 (または予測の範囲) を利用して、可能な限りのことを検討する必要があります。 この自動化により、会社はさらに成功するはずです。では、次の四半期ではなく 5 年後の「成功」とはどのようなものでしょうか?
唯一の確実性は変化です – あなたが提案しているソリューションはどの程度柔軟で、適応性があり、拡張可能ですか? ほとんど未知の未来に対応するには、広義のより高いレベルの「ロボット工学」が必要ですか、それとも、単に大幅にオーバースペックな固定自動化を選択するのが適切でしょうか (それはそうかもしれません)? しかし、どのレベルの投資もビジネスケースに適合する必要があるが、この一見不必要な余剰能力を提案から削除することを許可するのは誤った、そして潜在的に悲惨な経済をもたらす。 実際、それは不必要なのだろうか？ プロモーションについて言及した人はいますか?
柔軟なオプションを検討する
詳細な「もしも」がたくさんあります。 実行されるべきことを考えている - たとえば、包装の削減の要求により、より多くのバラの商品が扱われるようになったらどうなるでしょうか? これにより、カートンやパレットレベルでの固定的な自動化ではなく、アイテムレベルの操作にロボット工学をさらに活用する方向にプロジェクトが舵を切る可能性があります。 挑戦すべき前提条件もあります。自動化計画では、サプライヤーが特定の方法で提供することを期待している可能性があります。 実際にはそうではありませんが、従業員は作業手順を知っているため、問題ありません。 自動化はおそらくそうではありません。 自動化は供給の現実に基づいて設計する必要がありますが、同様にサプライヤーも自動化に合わせて調整する必要があります。
また、私たちは長期的な計画の必要性を強調しますが、理論上の耐用年数が終了する数年前に自動化の少なくとも一部の要素を置き換えることが望ましい可能性があることを経営者が受け入れる必要があります。 固定自動化、または AS/RS (自動化ストレージおよび回収システムなど）は、数年後には AMR（自律移動ロボット）、スタッフと一緒に作業する「協働ロボット」、またはその他の技術的進歩によって増強または置き換えられる貴重な暫定ソリューションとなる可能性があります。 ちなみに、AMR は、要件の変化に応じてユニットをリースしたりオフにしたりできるため、低い設備投資で優れたスケーラビリティを実現する優れた方法であり、追加の組織を 100 台雇用するよりも簡単かつ安価です。
リスクに対する欲求
フードチェーンは常に、消費者、メディア、株主、サプライヤーからの大きなプレッシャーにさらされており、さらには政治的要素も加わります。 こうしたプレッシャーに応えるために、食品流通チェーンはリスクに対する欲求を再発見する必要があります。 しかし、パニックにならないでください。Invar のような独立した経験豊富なシステム インテグレーターと協力することで、これらのリスクを適切に制御できます。
