食料品小売業の自動化が市場シェアの拡大に貢献

 

 

不確実な環境における安全な成長: 競争の激しい食料品小売業界では特に野心的な目標です。トレンドに迅速に対応してオファーを最適化しない企業は、顧客を失い、市場シェアを失う危険があります。一方、消費者の行動は予測がますます困難になり、世界的な危機やサプライ チェーンの混乱により、その複雑さが増しています。TGW Logistics の FullPick などのモジュール式で柔軟な自動化ソリューションは、これらの課題に対処するのに役立ちます。

 

食料品小売業の意思決定者は、最新の開発やトレンドを把握するために多くの時間と労力を費やしています。彼らは顧客と密接に連絡を取り、サプライヤーやコンサルタントとコミュニケーションを取り、国際シンポジウムに参加しています。彼らの目的は、市場シェアを確保するだけでなく、拡大することです。

予測不可能な世界を航行する

過去数年間、食料品小売業は大きく変化しました。生活、仕事、食習慣は進化しており、消費者のニーズを予測することはほとんど不可能です。提供される製品とサービス、コスト構造、サプライチェーンは、ますます短いサイクルで最適化する必要があります。このような状況で、持続可能な利益を生み出すには、流通チャネル、店舗コンセプト、製品範囲、サービスモデルのどの組み合わせが最適でしょうか。

ビジネスの成功を実現するイントラロジスティクス

サプライ チェーンは、その中核としてデジタル化と自動化に依存しています。しかし、どのような自動化が最も効果的なのでしょうか。確かなのは、売上高と市場シェアの成長と回復力は、柔軟で、何よりも効率的な自動化ソリューションを使用することでのみ達成できることです。したがって、イントラロジスティクスは、ビジネスに不可欠な要素です。

企業が長期的に成功し続けるためには、幅広い個人のニーズに応えるオファーを作成するか、非常に特定のニッチに焦点を合わせる必要があります。幅広いニーズに応えるために努力する企業にとって、重要な活動分野は 4 つあります。

• 新しい店舗コンセプト
既存の流通チャネルを適応させるとともに、食料品小売業は進化するショッピング習慣によりよく対応する新しい店舗コンセプトも開発しています。ますます多くの顧客が、週に一度のスーパーマーケットへの大規模な買い物ではなく、複数の小規模な買い物体験を選択するようになっています。こうした小規模な買い物の中には、人々の住居や職場の近くにあるコンビニエンス ストアへの買い物もあります。小さな店舗面積と厳選された製品ラインナップにより、迅速で、何よりも便利な買い物が可能になります。

小売業の観点から見ると、これらの小規模店舗には保管スペースがほとんどないため、少量ずつ頻繁に補充する必要があるという欠点があります。この補充には、通常の大量パッケージだけでなく個別の製品も含まれており、すべてを同じ物流センターで効率的に処理する必要があります。

変化する注文構造、より幅広い品ぞろえ、そしてさまざまな荷物運搬装置:TGWロジスティクスFullPickはこれらの課題に対処します。システム設計は、注文構造に関係なく、一貫した注文ピッキングパフォーマンスを保証します。さまざまなメカトロニックモジュールにより、個々の顧客パッケージの効率的な注文ピッキングと、ユーロのバルクパッケージの自動パレット化が保証されます。パレット、ハーフパレットまたはロールケージ。

• 新しい製品または改良された製品範囲
ここ数年、より健康的なライフスタイルへの強い傾向があり、これは特に生鮮食品や冷凍食品に影響を与えています。

多くの製品には季節性があるため、製品範囲の進化は自動化システムにとって目新しいことではありません。しかし、製品グループ内の製品数の大幅な増加は、店舗で注文される各アイテムの数量が減少するため、新しい製品パッケージを処理できる必要があるという結果をもたらします。さらに、生鮮食品を店舗でできるだけ長く保存できるように、スループット時間の短縮がますます重要になっています。

FullPick は、必要な長期的な柔軟性を提供します。商品の輸送にトレイを使用すると、製品パッケージの品質低下からシステムを隔離できます。直接輸送する場合、このようなパッケージは故障の原因となり、システムの可用性を低下させる可能性があります。さらに、FullPick は、常温から冷凍温度まで、すべての温度帯で問題なく使用できます。

• サービスレベルの向上

消費者をつなぎとめるために、食料品小売業者は広範な店舗ネットワークだけでなく、強力なサービス精神も必要とします。この点で、電子商取引が大きな役割を果たします。さまざまなチャネルにわたるデジタルプレゼンスとシームレスなショッピング体験は、ますます重要になっています。したがって、企業はオンラインプラットフォームとそれに関連するサービスを強化し、消費者に自宅や店舗で最適なショッピング体験を提供する必要があります。

 

毎日大量のオンライン注文をピッキングする必要がある場合、専門のフルフィルメント センターが最も効果的です。ただし、従来の店舗供給に重点を置く配送センター向けの適切な柔軟性を備えた自動化ソリューションを使用して、e コマース注文を効率的に準備することもできます。この目的のために、FullPick は、人間工学に基づいた 1:1 ワークステーションで個別の販売単位 (オンライン注文など) をピッキングできるようにするオプション モジュールに依存しています。

 

• 社会的意義
食料品小売業が社会で果たす役割は、コロナウイルスのパンデミック中に明らかになりました。この業界の企業は、消費者に必要な製品を確実に供給するだけでなく、重要な雇用主でもあります。したがって、自動化に投資する際には、生産性の向上と従業員の人間工学の改善の両方に重点を置く必要があります。

FullPick は両方の側面を考慮しています。このシステムは、特に冷凍エリアでの従業員の単調で肉体的に負担の大きい作業を軽減します。さらに、FullPick はモジュール構成のため、長期的にエネルギー コストを最小限に抑えるように設計されています。これらの例は、食料品小売業の将来の成功は、適切な自動化ソリューションの選択に部分的に依存していることを示しています。過去 20 年間が証明したように、イントラロジスティクス システムの寿命の間には多くのことが変化する可能性があります。FullPick により、小売業者は柔軟に運営し、ロジスティクスをイネーブラーとして活用できます。