サプライチェーンにおける果物の鮮度の確保
冬になると誰もがオレンジとみかんが好きです。 しかし、生鮮果物物流サービスのサプライ チェーン計画がいかに複雑で動的であるかを知っている人はあまり多くありません。 果物の品質、鮮度、味に影響を与える要素は、輸送と物流に関連してたくさんあります。 南ヨーロッパから大陸の残りの部分へのこのプロセス中にそれらをどのように確保しますか? ヨーロッパ最大の資産ベースの輸送会社であるビリニュスに本拠を置くGirtekaが提供するこの記事には、答えがあります.
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適切な輸送条件
木や植物から果物や野菜を摘み取ってもらうことは、私たちが店を訪れているときに探しているものです. 今日の果物と野菜の生産量は 20 億トンを超えていますが、収穫後から流通までのサプライ チェーンで 22% が失われています[1]。 棚に並ぶ新鮮な果物の品質は、とりわけ、正確に詳細に計画されたサプライ チェーンの結果です。 ほとんどの果物には、物流に関して独自の要件があるため、実際には重要な部分は冷蔵であり、品質の即時および潜在的な劣化を減らします. 主な要件の 1 つは適切な温度と湿度です。これにより、ヨーロッパの道路を移動する間も果物が新鮮に保たれます。また、パッケージも同様です。
「最先端の新しいロジスティクス車両は、食品輸送とその品質にとって非常に重要です。特別に設計された冷蔵庫とデジタル ソリューションにより、時には非常に厳しい貨物のニーズと要件に対する正確な答えを探しています。ビジネスの特殊性を理解するその主なユニークなセールス ポイントは、ロジスティクス サービスが進行中の食品生産ビジネスをどのようにサポートできるかです」と、Girteka のキー アカウント マネジメント責任者である Sandra Senulienė は述べています。
特別な冷蔵庫トレーラーは、ヨーロッパの最果てまでの道路輸送中に農産物の鮮度を長持ちさせることができます。 トレーラーは貨物の適切な温度と安全性を確保し、生鮮食品、冷凍食品、魚介類、肉、乳製品、植物、医薬品などの傷みやすい商品に最適です。トレーラーは -25 の温度を維持できるからです。程度から25程度。 貨物の安全性に関して信頼できるだけでなく、リアルタイム可視性 (RTV) ソリューションで簡単に監視できる、最新かつ最先端のソリューションを用意することが重要です。 また、各トレーラーの容量は 33 ユーロ パレットで、最も要求の厳しいニーズにも対応できます。
果物の生産は柔軟性を意味します
気象条件により、果実の生産過程が変動する場合があります。 また、天候の変化によって生産能力が大幅に変化するため、車両の柔軟性と適応力がさらに求められます。 事前に計画を立てるために、果物生産者は、輸送のための特別な要件を確保するだけでなく、貨物量と積み込み場所の変化を念頭に置く必要があります。
「時間と場所の変化にかかわらず、貨物を引き取るための柔軟性と船隊の能力を確保することは非常に重要です。たとえば、積荷の日に注文の更新を受け取ることがあるので、即座に対応する必要があります。さまざまな積み込み場所だけでなく、時間的にも動的な状況に適応します. 平均使用年数がわずか 2 年の当社の冷蔵庫フリートにより、計画の変更に容易に対応でき、新鮮でおいしい果物を時間通りに配達できます」と説明します。 Senulienė。
トラックとトレーラーの切り替え、追加の集荷場所の追加または削除 - 果物生産ビジネスが継続的かつ発展していることを保証するために必要なサービスを提供するために大規模なフリートを管理している場合、これらすべてが可能です。
決定的な情報のためのデジタル ソリューション
重要な要因である温度と湿度は、最新のソリューションを備えたトレーラーでカバーされているため、コールド サプライ チェーンを管理する人々にとって、情報は非常に価値があります。 貨物の状態、場所、およびその状態を知ることは、次の物流業務の計画に役立ち、損失を回避するために時間内に対応できるようになります。
ギルテカは 2020 年にデジタル化への道を歩み始めましたが、今日、ロボット工学、AI ソリューション、または RTV による大きな可能性に直面しています。 Girteka のフリート内に実装された最新のソリューションにより、貨物を見るだけでなく、その状態をリアルタイムで監視することも可能になりました。
同社のロジスティクス サービスにより、各顧客は貨物の移動に関するさまざまな情報に完全にアクセスできます。トラックの正確な位置、貨物の状態、到着予定時刻 (ETA) など、地球上のどこからでもリモートでアクセスできます。インターネット。 このプラットフォームは、Girteka のエンタープライズ リソース プランニング システム (ERP) から新しい出荷に関する情報を受信し、積み込みの数時間前にテレマティクス データの受信を開始します。
新鮮な果物の輸送を管理するのに役立つデジタル ソリューションにもかかわらず、道路貨物の計画、編成、および管理に関する人々との直接的な接触は、常に信頼できる情報の包括的なソースです。
不確実性と信頼性
現在の地政学的状況と経済の変動を考えると、物流のコールド サプライ チェーンとその将来に関して、今後数か月および数年は非常に曖昧です。 それでも、生鮮食品に関して言えば、世界保健機関によると、私たち一人一人が1日あたり少なくとも400gの新鮮な果物と野菜を消費する必要があることを覚えておく必要があります.
長期的に道路貨物を確保することは、将来的により安定したビジネス展開を定義することができ、大手物流会社との協力はこの目標を達成するだけでなく、持続的な成長を確実にします。 持続可能な道路輸送に重点を置き、最新の自動車ソリューション、常に新しく更新されたフリート、デジタル ツールを組み合わせることで、ロジスティクスとサプライ チェーン管理の重要な課題に対処し、数か月、数年に及ぶ今後の景気後退の安定性を確保することができます。 .
